Ruokaelämykset matkalla

Reissatessa syöminen on usein paljon muutakin kuin vain energiavarastojen täydentämistä. Tutustumalla paikalliseen keittiöön opit paljon esimerkiksi kohdemaan tavoista, perinteistä ja historiasta.

Paikallisten ruokien nauttiminen on olennainen osa reissaamista, ja kohdemaan ruokakulttuuriin kannattaakin tutustua ennakkoluulottomasti ja avoimin mielin. Videolla suomalaiset reissaajat kertovat, mitkä ovat heidän oudoimpia reissussa suuhunsa pistämiä ruokia

Jotta nämä ruokakokeilut sujuisivat mahdollisimman mutkattomasti, on kuitenkin muutamia asioita, jotka on syytä pitää mielessä paikallisia herkkuja maistellessa. 

Tutustu kohdemaan ruokakulttuuriin etukäteen

Tämä kannattaa tehdä erityisesti jos noudatat tarkkaa ruokavaliota tai sinulla on ruoka-aineallergioita. Joissain maissa esimerkiksi kasvisruuan löytäminen ravintoloiden ruokalistoilta voi olla hankalaa, joten tästä on hyvä olla tietoinen jo etukäteen. Opettele myös sanomaan allergiasi ja ruokavaliosi paikallisella kielellä. Tällöin tarkistat helposti esimerkiksi ulkona syödessäsi, mitkä annokset sopivat sinulle ja mitkä eivät. 

Millaisia ruokia suosia reissussa

Monet kokeneet reissaajat luottavat matkalla seuraavaan mantraan: "Boil it, peel it, cook it - or forget it". Suosi siis reissussa vastavalmistettua ja kuumennettua (ja myöskin kuumana tarjoiltua) ruokaa, sillä kuumennettaessa myös ruuan bakteeripitoisuus vähenee. Mikäli kuitenkin nautit kylmiä ruokia, pidä huoli, että ne ovat oikeasti kylmiä - lämmetessään liikaa kylmäksi tarkoitettujen ruokien bakteeripitoisuus kasvaa. Kannattaakin siis välttää buffetteja, sillä niissä tarjoiltava ruoka on voinut olla esillä pitkiäkin aikoja. Tällöin ruuan lämpötila on voinut nousta tai laskea liikaa, jolloin ruoka on voinut mennä pilalle.

Ruoka matkalla - värikäs ateria

Suosi raaoissa hedelmissä ja vihanneksissa sellaisia, jotka voi kuoria - erityisesti alueilla, joiden vesi ei ole juomakelpoista. Kuori suojaa tuoretuotteita niiden kastelu- ja pesemisvedessä mahdollisesti olevilta epämieluisilta bakteereilta. 

Muita tuotteita, joiden nauttimisessa kannattaa noudattaa erityistä varovaisuutta ovat pastöroimattomat maitotuotteet sekä tietyt merenelävät, erityisesti kalat ja äyriäiset. Myös kalojen elimiä sekä simpukoita suositellaan syömään varoen. 

Juo puhdasta vettä

Tutki kohdemaasi hanaveden juomakelpoisuutta ennen reissuasi. Joissain maissa esimerkiksi hotellin hanavesi voi olla täysin juomakelpoista, mutta pienen kylän hanasta saatava vesi ei. 

Jos alueen hanavesi ei ole juomakelpoista, suosi pullovettä. Jos pullovettä ei kuitenkaan ole saatavilla, keitä hanavesi kiehuvaksi ja anna sen jäähtyä rauhassa. Älä viilennä keitettyä vettä esimerkiksi jääpaloilla, sillä ne voivat olla valmistettu saastuneesta vedestä. Ne saattavat näin ollen sisältää haitallisia bakteereja ja voivat saastuttaa vastapuhdistetun veden. Jääpalojen käyttöä kannattaa muutenkin varoa, sillä veden jäädyttäminen ei tapa siinä olevia haitallisia bakteereja, ja näin ollen jääpalat voivat aiheuttaa epätoivottuja vatsanväänteitä. 

Epäpuhtaan veden voi puhdistaa myös erilaisilla suodattimilla sekä puhdistustableteilla, joita voi ostaa Suomessa esimerkiksi retkeilykaupoista. 

Syö oikeasti paikallista ruokaa

Pyri syömään reissun päällä paikoissa, joihin et kotimaassasi pääsisi. Usein parasta - ja myös edullisinta - ruokaa saa paikoista, joissa paikalliset syövät, joten kysy neuvoa hyvistä ruokapaikoista esimerkiksi majoituksesi vastaanotosta. 

Ruoka matkalla - acaita Brasiliassa

Jos vain mahdollista, älä syö vain paikallisten suosimissa paikoissa, vaan syö myös paikallisten kanssa. Syöminen on useissa kulttuureissa myös sosiaalinen tapahtuma, johon osallistumalla näet, millaista ihmisten arki ja elämä kohdemaassa todellisuudessa on. Saatat saada myös vinkkejä alueen must-see -nähtävyyksistä (joista ei välttämättä ole mainintaakaan matkaoppaissa), ja jos oikein hyvin käy, kenties solmit uusia, elinikäisiä ystävyyssuhteita!

Ruoan ja juoman lisäksi reissussa kuluu auttamatta myös rahaa. Lue seuraavaksi vinkkejä rahan käyttämisestä matkan aikana. 

Contact